和菓子のご紹介

島根県松江市は「散策すれば和菓子屋がある」とされるほど京都・金沢にならぶ人気の和菓子処です。 三英堂さんの松江独特の『しののめづくり』と言う手間をかけた製造方法で作られた、伝統銘菓の“日の出前”。 日本一美しい庭園 １９年連続

京都や金沢と並ぶ和菓子処、島根県松江市に創業１００年を超える老舗和菓子屋の『三英堂』さんがあります。松江市の本店と、県内にも他３店舗お店を構えていらっしゃます。 松江三大銘菓を取り揃える和菓子屋の、お正月ならではの生菓子をお取り寄せ

とらやの定番商品といえば羊羹を思い浮かべますよね。とらやの羊羹の大きさは３タイプあり、小形・中形・竹皮包みにされた大形のものなど、用途に合わせて選びやすい展開となっています。 通年販売される５種類の味の中から、小形羊羹を少しずつ楽し

四季折々の美しい和菓子がたくさん溢れる老舗和菓子屋の「末富」さん。 １２月も半ばに入ると、ずいぶん慌ただしい気持ちになってきます。　そんなクリスマスシーズンに、ほっと和むツリーの和菓子を見つけました。 クリスマス限定で、大人も

大阪府堺市は“千利休のふるさと”として知られ、古くから地元の方に親しまれる和菓子屋さんが多く立ち並んでいます。 堺市の新在家しんざいけ町にお店をかまえる『かん袋』さんは、なんと創業１３２９年！　開店以来７００年も活躍し続け、日本の和

京都祇園の四条交差点近くに本店を構える『清閑院』さんで、晩秋〜お正月を挟んだ冬に登場する華ときわ。 浮島と呼ばれる三色の蒸しカステラは、甘くて上品なお菓子です。はんなりと京都らしく、そしておめでたさを感じられる華ときわは、この季節の

大阪府堺市にある「丸市菓子舗」さんの創業は１８９５年。 老舗の和菓子屋が多くある堺ですが “千利休にちなんだ”和菓子を今も作り続けている貴重なお店です。　　当時実際に千利休が使用した実印を形にした『利休古印』は、真っ白な和三

新大阪のお土産コーナーで必ずといっていいほど目にする「月化粧」。　和菓子のお店が立ち並ぶ、大阪府堺市に本店を構えています。 まるっとした まるでお月様のような、かわいらしい『月化粧』は、「３秒に一個売れる」というキャッチフレ

毎年紅葉が色付きはじめ、心が高まる季節になると、と〜っても魅力的な展示会が開催される。 それが京都府上京区の弘道館で行われる『京菓子展　手のひらの自然』。 毎年テーマを変えて2015年から開催されており、今年は『徒然草』をテー

京都には数え切れないほど和菓子の名店がありますが、出町柳にある「出町ふたば」さんもそのひとつ。　　「名代　豆餅」はこちらの看板商品でありますが、今回は秋になると出回る『栗餅』を目当てに出かけます。 生まれも育ちも京都の方に聞いたので