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京都祇園の四条交差点近くに本店を構える『清閑院』さんで、晩秋〜お正月を挟んだ冬に登場する華ときわ。 浮島と呼ばれる三色の蒸しカステラは、甘くて上品なお菓子です。はんなりと京都らしく、そしておめでたさを感じられる華ときわは、この季節の

もみじが色づき始めた秋の京都。街なかを歩くだけでも魅力的ですが、数年前から食べたかった秋限定『出町ふたばの栗餅』をお目当てにやってきました。 さらに年に一度、開かれる『手のひらの自然 京菓子展』は見逃せない！　京都の和菓子がおりなす

大阪府堺市にある「丸市菓子舗」さんの創業は１８９５年。 老舗の和菓子屋が多くある堺ですが “千利休にちなんだ”和菓子を今も作り続けている貴重なお店です。　　当時実際に千利休が使用した実印を形にした『利休古印』は、真っ白な和三

新大阪のお土産コーナーで必ずといっていいほど目にする「月化粧」。　和菓子のお店が立ち並ぶ、大阪府堺市に本店を構えています。 まるっとした まるでお月様のような、かわいらしい『月化粧』は、「３秒に一個売れる」というキャッチフレ

毎年紅葉が色付きはじめ、心が高まる季節になると、と〜っても魅力的な展示会が開催される。 それが京都府上京区の弘道館で行われる『京菓子展　手のひらの自然』。 毎年テーマを変えて2015年から開催されており、今年は『徒然草』をテー

京都には数え切れないほど和菓子の名店がありますが、“ 出町柳 ”にある「出町ふたば」さんもそのひとつ。　　「名代 豆餅」は看板商品でありますが、今回は秋になると出回る「栗餅」を目当てに出かけます。 生まれも育ちも京都人という方より、

創業１５９６年、４００年余の老舗和菓子屋の看板商品は、店名にもある大寺餅（あんころ餅）。 堺出身の与謝野晶子は、こちらのあんころ餅をこよなく愛したそうです。 文学史に革命を起こした与謝野晶子が愛したおいしい和菓子を、食

大阪府堺市には路面電車が走っています。　阪堺線「御陵前」駅から徒歩４分。 街の風物詩である“ちんちん電車”など、可愛らしい形の最中を扱う最中専門店の「南曜堂もなか」さんがあります！ 大正１０年頃 和菓子全般を扱うお店で

千利休のふるさとである堺市はかつて貿易で栄え、技術の発信地でもあり大変歴史の深い街です。　　そんな堺には、茶の湯の世界に欠かせない老舗の和菓子屋が、路面電車の走る沿線沿いにた〜くさん存在しています。 今回の記事は『和菓子』や『茶の湯

海に面した堺の街。１６世紀半ばポルトガル人やスペイン人との間で行われた“南蛮貿易”は、堺に残る歴史のなかでも大変有名です。　港町として発展した現在の大浜北町に、日本最古と言われる木造燈台が今も残っています。 その燈台を模したかわいい