だれでもわかる、茶の湯blog◎

茶道家元の御用を務める、まさに京菓子界の中心的存在である『末富』。 そんな和菓子会の名店である末富さんの、一口目にまるでひんやりと冷たさを感じるような、見ても食べても涼しい夏のお干菓子をご紹介します。 末富 京都 市営地

京都市役所前駅近くに、なにやら有名旅館が手がける絶品わらび餅があるらしい！！ 京都に遊びに行ったら一度は食べた方がいいと断言してしまう美味しさです。 最高に美味しい、わらび餅が食べられます。 遊形サロン・

兵庫県宝塚市にある菅屋さん。こちらのお店に立ち寄った方は絶対に一度は『金覆輪』を食べてみてほしい！と思うほど美味しい和菓子のひとつです。 ２０２２年発売 BRUTUS 「なにしろあんこ好きなもので。」にも掲載されている看板商品。

堺市は茶道を大成させた、千利休のふるさとです。　その街に利休が愛した「けし餅・ニッキ餅」という和菓子があります。 ４８０年受け継がれる伝統銘菓は、あんこをお餅で包み、ケシの実やニッキの独特な風味がするのが特徴です。　けし餅とニッキ餅

寒さの厳しい２月を過ぎると、春の訪れを感じる植物や、あたたかな日差しも増えてきます。 咲いている花たちが、少しずつ春色に移ろいゆく姿をみていると「春の和菓子がたべたい！」そんな気持ちになり、春満載の３種の生菓子を求めて『末富』さんに

回転焼きでおなじみの人気店 御座候さんでは、なんといっても美味しいあんこが魅力ですよね。 回転焼きで味わえるおいしいあんこですが、店頭で「袋入のつぶあん」として販売されています。 そんな「袋入つぶあん」は、お正月時期になると『

見て美しい、食べて美味しいと感じる、四季折々の和菓子が並ぶとらやさん。　季節ごとに変わる和菓子は、その時を逃すと食べられない！ そう思うといてもたってもいられず、冬季限定の「雪紅梅」を求めて難波までお出かけしてきました。 淡い

大阪府住吉区にある住吉大社は、全国約２３００社余の住吉神社の総本社。　大阪だけでなく日本中をお祓いする意義があるほど「祓えの神」としても篤く、初詣では約２００万人の参拝客が訪れます。 住吉大社の鳥居をくぐると見えてくる大きな大きな反

菅屋さんには季節ごとに訪れたいと思うほど、春夏秋冬入れ替わる商品が豊富なお店です。 今回は通年販売されていますが、やっぱり夏には名物のわらびもちが食べたいと『本黒わらび』選んでみました。 普段みかけるゼリーの容器に入ったわらび

大阪府にある住吉大社の初詣には、約２００万人の参拝客が訪れると言われています。　参拝後には近くにある和菓子屋の「喜久寿」さんへ立ち寄る方が多いそうです。 初詣期間になると飛ぶように売れているのが、看板商品である『名物どらやき』。　な