【大極殿本舗】夏限定！連なるレモンがレースのような寒天「レースかん」｜（京都・中京区）

毎日うだるような暑さが続きますが、少しでも爽やかな気持ちで夏を乗り切りたい！と思い、京都から夏の和菓子をお取り寄せしました。　大極殿本舗だいごくでんほんぽさんの夏季限定 “レースかん”はメディアに取り上げられるほど大人気の商品です。

爽やかな黄色い寒天に浮かぶ輪切りのレモンは大変涼しげで、見た目も感動的な美しさです。　自宅にいながらにして、まるで京都にいるような気分を愉しみました。

大極殿本舗

創業１８８５年。　四条の本店と、六角堂と親しまれる頂法寺近くにある六角店の２店舗があります。

大極殿本舗さんでは特に寒天を扱う和菓子が有名です。　お店では月替りでいただける寒天のスイーツ “琥珀流し” が名物で、月ごとに通うリピーターさんも多いほどです。

数年前テレビで見かけてから今年の夏こそは！と思いつつなかなかタイミングが合わなかったレースかん。　ようやく出会えてうれしいかぎり！！

いいもの探訪のサイトでしか取り寄せできないようで、こちらからアクセスしました♪

２本セットでの販売で多いかなとも感じましたが、８月はみんなで集まる機会もありますし、たまにはこういうのもたのしいですよね。

包の雰囲気や、すだれに覆われている感じも夏らしくて、とてもかわいいですよね。

丁寧に包をほどき箱を開けると、きれいに並んだレモンと半透明の黄色が広がって・・めっちゃ爽やか〜！！

レースかんは錦玉羹と呼ばれるもので、寒天と砂糖や水あめを煮溶かし、型に入れて固めたもの。　夏によくみかける和菓子です。

すぐ食べるのがもったいないくらい。　よく晴れた暑い日だったので、レースかんと器ごとひやし、冷たくしていただきます。

見た目がキラキラと涼しげで、菓銘どおりレモンがレースのように見えますね♪　爽やかなレモンに、つるんと冷たい寒天が心地よく喉をとおり、後味さっぱり。

割と弾力のある寒天でしたが、ほろほろと崩れます。レモンの酸味は控えめで、密の味がしっかりした甘いお菓子でした。

寒天ですが、よくお抹茶に合うお菓子でした〜！　夏のお茶請けにピッタリのお菓子です◎

５月頃〜９月初旬の期間限定のレースかんは、ぜひお盆の時期にみんなでいただくと一層楽しめると思いました。

価格：２，９００円（２本入り）＋送料
日持ち：製造より１４日間
販売期間：５月頃〜９月初旬
〈配達日の指定は、注文日より７日後以降の指定ができました〉

以前本店近くへ来たとき、名物の琥珀流しを目当てにお店へ立ち寄りました。

このときは７月。　とても暑い日でしたが、それを忘れさせるくらい、涼し気な和菓子が出てきました。

７月は「赤紫蘇」でした。　一緒に添えられているのはサイダー。

たくさん歩いてへろへろでしたが、そのあとに食べる琥珀流しはなんとも身に染みました。　ほろほろとほどける柔らかい寒天に爽やかな紫蘇の風味と酸味が相まって本当に美味しかったです。　サイダーは飲んでも、かけても楽しめます。

お店を立ち寄ったあとは、体力回復した〜！と思うほど、体に染み渡るおいしさでした。

お近くに寄られた際には、ぜひ大極殿本舗さんで休憩されることをオススメします♪

住所：京都市中京区帯屋町５９０

電話：0752213533

営業時間：９：３０〜１８：００

定休日：水曜日