【越乃雪本舗大和屋】日本三大銘菓、越後の甘い新雪をあじわう｜（新潟・長岡）

越乃雪

穢れのない真っ白さ。　まさに今降り積もったかのような、新雪を思わせる。

まるで新潟にやって来たかのよう。

さらさら、はらはらと、ほどけそうな越乃雪。　やさしくつまみ、ひとつ口の中に入れてみる。

深く積もった雪を踏みしめたとき “きゅっ” と音がする。

その感触を、そのまま口の中で愉しむよう。

越乃雪はあっというまにほどけ、口いっぱいに雪が広がっていく。

「あぁ、この辺りにも雪がつもったことがあったな。」

ちょうど大寒の季節に、そんなことを思い浮かべながらいただく抹茶は、まさに冬の寒さをも味わう贅沢な時間。

なんとなく越後と親しまれた時代に、思いを馳せてみる。

創業１７７８年。　長岡藩九大藩主、牧野忠精公が病に伏したとき、献上したところ食が進み、病がなおった。

忠精公はたいそう喜ばれ『越乃雪』と名付け、長岡藩の御用菓子となり越後の銘菓として珍重されている。

２４０年変わらない原材料に、阿波の和三盆・越後の餅米の粉を使用し、その触感は食べたら分かるほど個性があります。

また越後長岡の空気が含む「しとり（水分・湿気）」が加わることで、他にない口溶けが生まれているとのこと。

価格：１９９４円（税込） ２４個入
日持ち：２０日ほど
販売期間：通年

住所：〒940-0072 新潟県長岡市柳原町３−３

電話：0258353533

営業時間：9時00分～17時30分

定休日：日曜日